*解凍後は要冷蔵でお願いします。



 小分けして冷凍する場合
例えば・・・

そんな時は
500gまとめて冷凍状態になったものを半解凍シャーベット状になった
ところでラップやジップロックなどに2〜3腹ずつ(1回に召し上がる分)
を小分けして空気をなるべく抜いて冷凍保存します。




半解凍状態でもう一度冷凍しても、さほど味はおちませんが
完全に解凍してしまったものを冷凍すると風味がプチプチとして粒子は
台無しになってしまいますのでお避け下さい。





シャーベット状の「たらこ」で焼酎を一杯やるのが最高!


たらこを使ったレシピがレシピのページにございます。